- SOL ET CLIMAT
Argilo calcaire – climat Méditerranéen avec un ensoleillement idéal pour les maturités. - CÉPAGES
60% Grenache, 40% Syrah - VIGNOBLE
En agriculture biologique depuis 2012.
Le respect des vignes est l’une de nos priorités. La production est maintenue à 40Hl/Ha. - VINIFICATION
La vendange est mécanique.
Les cépages sont vinifiés séparément.
La vendange est éraflée et suit une vinification traditionnelle d’une vingtaine de jours. - ÉLEVAGE ET CONDITIONNEMENT
L’élevage se poursuit en cuve quelques mois avant l’assemblage final et la mise en bouteille.
Millésime 2022
Robe violacée.
Nez sur des notes de zan, de cade et de mûre de ronce.
Bouche gourmande et charnue.
50% Grenache Blanc, 50% Vermentino.
