Vin Saint Chinian

  • SOL ET CLIMAT Argilo calcaire – climat Méditerranéen avec un ensoleillement idéal pour les maturités.
  • CÉPAGES 50% Granche Blanc, 50% Vermentino
  • VIGNOBLE En agriculture biologique depuis 2012. Le respect des vignes est l’une de nos priorités. La production est maintenue à 45hl/Ha.
  • VINIFICATION Cueillis à maturité idéale, ces grappes nous donnent le meilleur de notre terroir. Une vinification en jarre de terre de grès permet de relever une minéralité surprenante.
  •  ÉLEVAGE ET CONDITIONNEMENT L’élevage se poursuit pendant 9 mois dans la jarre. Sa stabilité et son équilibre nous assure une très belle conservation.
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