Domaine des Mathurins
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Sélectionné par le guide hachette 2013


1 étoile a été attribué par le Guide Hachette des Vins 2013 pour notre cuvée "Variation" 2009 !

Domaine de Mathurins - Variation sélectionné au guide hachette2013

Extrait du guide hachette :

 

 " Ce domaine dans la famille depuis 5 générations est proche de l'Abbaye de Fontcaude, qui renoue avec le chant grégorien. Nicolas Pistre, qui en est à la tête depuis 2006, a élaboré cette cuvée de grande expression. Derrière la robe cerise, le nez offre une explosion de cassis. Le palais, plus complexe, dévoile des notes de cuir et de zan. D'une belle harmonie, alliant fraîcheur  tanins fondus et longue finale poivrée, ce vin sera un diapason avec une viande blanche cuisinée en sauce ou rôtie à la broche. "

Voir le vin selectionné : Variation, vin rouge AOC St Chinian, 1 étoile au guide Hachette 2013

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